إدارة الموقع 

متابعات – إخبارية بوابة وطن :

هناك اعتقاد شائع التوقف عن تناولالخبز سوف يساعد في الحفاظ علىالصحة والتخلص من الوزن الزائد ولكنفي الحقيقة هناك فوائد وآثار سلبيةكذلك، لذا عليك الاعتدال في تناوله، لأنوالخبز بشكل خاص من الأطعمة الهامةالتي يحتاج إليها الجسم.

تعرف على أبرز الأمور السلبية التييمكن أن تحدث في الجسم عند التوقفعن تناول الخبز.

فقدان الماء

عند التوقف عن تناول الخبز، سوفتلاحظ أنك تفقد الوزن سريعاً، ولكن فيالحقيقة أنت تفقد الماء، ذلك أنالكربوهيدرات تخزن في الجسم علىهيئة جليكوجين، وبمجرد قيام الجسمباستهلاك الكربوهيدرات المخزنة به،سيفقد كميات كبيرة من الماء

إذا أردت عن تحصل على نتيجة سريعةمن تطبيق الحمية الغذائية، فيجب أنتخفض من كمية الكربوهيدرات التيتحصل عليها ويومياً، ويعتبر الخبز منأبرز أنواع الكربوهيدرات التي يتمإستهلاكها يومياً.

وعند التوقف عن تناول الخبز، يبدأالجسم في استخدام الكربوهيدراتالتي قام بتخزينها، فسوف يتخلص منالماء الموجود بها، وكأنك تضغط علىاسفنجة ممتلئة بالماء، فما تفقده هوالماء، وتبقى الإسفنجة كما هي

وبمجرد العودة لتناول الخبزوالكربوهيدرات عموماً من جديد، سوفتستعيد الماء الذي فقدته.

الشعور بالتعب والإرهاق

إن الكربوهيدرات هي مصدر الطاقةالأول بالجسم، ويعد الخبز الأبيض منالكربوهيدرات سريعة الهضم، تسببزيادة السكر في الجسم سريعاًوبالتالي الشعور بالطاقة، وتقليل كميةالخبز المعتادة أو التوقف عن تناوله،سوف يجعلك تشعر بالتعب والإعياء،وتميل للكسل وقلة الحركة.

أعراض تشبه الأنفلونزا

أيضاً يؤدي  نقص الكربوهيدرات إلىتأثير على مستوى الجليكوجين بالجسم،ما ينتج عنه أعراض تشبه نزلات البردمثل التعب والضعف الشديد والغثيانوالنعاس والام الجسم.

الإصابة بالإمساك

تحتوي مختلف أنواعالكربوهيدرات ومنها الخبز على الأليافالتي تساعد في عملية الهضم والتخلصمن الإمساك.

وبالتالي فإن التوقف عن تناول الخبزيمكن أن يعيق عملية الهضم، ويؤديلصعوبة في التبرز، وخاصةً إن لم تكنمعتاد على تناول الخضروات الغنيةبالألياف.

التقلبات المزاجية

تساعد الكربوهيدرات في رفع مستوياتالسيروتونين العصبى المنظم للمزاج،والذي غالباً ما يطلق عليه اسم “هرمونالشعور الجيد“، فكلما زادت نسبته فيالدماغ، كلما شعرت بأنك في حالأفضل، وعندما تقل مستوياته، سوفتصاب بتقلبات مزاجية لا تعرف لهاسبباً.

الإكثار من العناصر الغذائيةالأخرى

عندما لا تتناول الخبز، ستبحث عنبدائل أخرى له مثل المعكرونة والأرز،وهي أطعمة تسبب الإصابة بالسمنةأكثر من الخبز، وربما تلجأ لتناولالحلويات الأكثر ضرراً على الصحة،وفي حالة استبدال الخبز بالبروتيناتالتي تحتوي على دهون، فإنك تزيدمخاطر الإصابة بأمراض القلب.

فعادةً ما يفضل أطباء التغذية إدراجالخبز ضمن الوجبات اليومية أكثر منالأرز والمكرونة، وخاصةً الخبز المصنوعمن الدقيق الأسمر.

كما أن عدم تناول الخبز سوف يجعلك لاتشعر بالشبع سريعاً، وسوف تبحث عنبدائل أخرى على مدار اليوم للتغلب علىالجوع وربما تلجأ لتناول الحلوياتالأكثر ضرراً على الصحة.

وفي حالة إستبدال الخبز بالبروتيناتالتي تحتوي على دهون، فإنك تزيدمخاطر الإصابة بأمراض القلب.