Alzohair 

متابعات – إخبارية بوابة وطن :

يبدو أن المخاوف بشأن تأثير الشوكولاتة على القلب على وشك أن تتبدد عالمياً، بعدما نشرت المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية دراسة، قالت فيها إن الناس بإمكانهم الاستمتاع بالشوكولاتة الداكنة كما يشاؤون، فهي في الواقع تساعد القلب وتحميه.

وبحسب شبكة «سي إن إن» الإخبارية الأميركية، فإن معد الدراسة، الدكتور تشياكريت كريتاناونج من كلية بايلور للطب في هيوستن، قال إن الدراسة أثبتت أن الشوكولاتة تساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية للقلب، حيث تحتوي على مغذيات صحية للقلب مثل الفلافونيدات، والميثيل زانتين، والبوليفينول، وحمض الستاريك، مما قد يقلل الالتهاب ويزيد من نسبة الكوليسترول الجيد.

وأكدت الدراسة أن الشوكولاتة مليئة بمضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهاب وتحسين تدفق الدم وتعزيز المزاج والتركيز، مشيرة إلى أنه يمكن أن تحتوي حصة واحدة من منتج الكاكاو على مضادات أكسدة نباتية أكثر من معظم الأطعمة، والمزيد من البروسيانيدينز – التي تمنع امتصاص الكوليسترول الضار – أكثر مما يستهلكه معظم الأميركيين يوميًا.

أما الأمر الرائع، فهو أن مضادات الأكسدة في الشوكولاتة تصمد مع مرور الوقت، على عكس الشاي الأخضر ذي الصلاحية القليلة، حيث تحافظ ألواح الشوكولاتة على فعاليتها على مدى 50 أسبوعًا على الأقل، بينما تبقى حبوب الكاكاو ومسحوقها مستقرة لمدة 75 عامًا.